sábado, 20 de junio de 2009

El menú del Centenari de la Costa Brava

Després de l'èxit del menú degustació del Centenari que vam posar en marxa ara fa un mes, hem decidit anar-lo canviant durant l'any. Ara que arriba l'estiu, el nou menú serà el següent. Esperem que tingui tan bona acollida com l'anterior.
la tapa
Sardina confitada i coca d’olives negres
* * *
per començar
Sopa freda de farigola de l’Albera
* * *
el mar
Cim i tomba de rap
* * *
el mar i muntanya
Calamarcets farcits
* * *
la terra
Ànec amb peres
* * *
el dolç
Botifarra dolça amb poma
* * *

Preu: 40 euros IVA inclós. Begudes apart.